Semua Kelas Kelas Online

Assorted Pie/ Tart Masterclass

Pelajari cara membuat dua modern sticky rice tart yang memadukan cita rasa Asia Tenggara dengan teknik pastry modern. Kamu akan mengolah tart crust, sticky rice, mousse, curd, sponge, dan pudding menjadi dessert dengan rasa dan tekstur yang seimbang. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat tart shell yang renyah dan kaya rasa - Membuat fruit curd dan coconut curd dengan tekstur yang halus - Memasak sticky rice dengan tekstur dan tingkat kematangan yang tepat - Membuat mousse insert yang ringan dan lembut - Membuat sponge tanpa butter dengan tekstur yang lembut - Membuat pudding layer dengan hasil yang rapi - Menyeimbangkan berbagai rasa dan tekstur dalam satu dessert - Menyusun dan merakit modern tart dengan hasil yang clean dan profesional A. Mango Pandan Sticky Rice Tart - Sweet coconut tart crust - Mango curd - Pandan sticky rice layer - Coconut milk mousse insert - Butterless vanilla sponge - Mango pudding B. Cendol Coconut Sugar Sticky Rice Tart - Coconut sugar tart crust - Coconut sugar curd - Coconut jackfruit sticky rice - Cendol coconut mousse - Butterless pandan sponge - Coconut sugar pudding layer - Kinca syrup C. FREE RECIPE in PDF - Apple Almond Frangipane Tart - Classic Fruit Tart - Chocolate Pie/Tart Crust 📂CATATAN: Free Recipe hanya diberikan dalam format PDF dan tidak disertai video pembelajaran. File PDF resep akan dikirim melalui nomor Whats App atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Korean Gourmet Roll Cake

Pelajari cara membuat Korean-style roll cake yang super lembut dengan sponge yang ringan, filling yang halus, rasa yang seimbang, serta tampilan akhir yang clean dan elegan. Di kelas ini, kamu tidak hanya mengikuti resep, tetapi juga mempelajari teknik untuk menghasilkan roll cake yang lembut, lentur, dan terlihat profesional. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat Korean-style roll cake sponge yang sangat lembut dan ringan - Menghasilkan sponge yang lentur sehingga mudah digulung tanpa retak - Membuat cream filling yang ringan, halus, dan stabil - Mengombinasikan berbagai rasa tanpa membuat cake terlalu manis atau berat - Mengolah komponen berbasis buah, teh, cokelat, kopi, dan kacang - Mengatur filling secara merata agar rasio cake dan cream tetap seimbang - Teknik menggulung dan membentuk roll cake dengan rapi - Menghasilkan potongan yang clean dengan tampilan akhir yang lebih profesional A. Pandan Coconut Srikaya Roll Cake - Pandan roll cake - Coconut crème pâtissière - Coconut diplomat cream - Coconut agar cubes B. Matcha White Chocolate Yuzu Raspberry Roll Cake - Matcha roll cake - White chocolate chantilly ganache - Yuzu curd - Matcha ganache topping C. Ube Halaya Roll Cake - Ube roll cake - Cream cheese ube mousse - Ube halaya paste D. Earl Grey Passion Fruit Chizu Roll Cake - Earl Grey lemon roll cake - Lemon chizu cream - Passion fruit curd E. Butterscotch Regal Coffee Roll Cake - Vanilla roll cake - Butterscotch sauce - Coffee agar - Butterscotch Regal cream F. Kahlua Mocha Mascarpone Roll Cake - Mocha roll cake - Kahlua mascarpone cream - Ganache topping G. The Rocher Roll Cake - Mocha roll cake - Hazelnut praline ganache - Hazelnut crunch - Chocolate coating Kelas ini cocok untuk: - Pemula yang baru mulai baking - Home baker yang ingin berkembang - Baker yang ingin mulai berjualan - Baker yang ingin menambah pilihan produk 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor Whats App atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Paling Populer

Lapis Legit Klasik

Pelajari cara membuat Lapis Legit klasik dengan rasa yang kaya, layer yang moist, serta tekstur yang lembut dan halus. Kelas ini berfokus pada teknik membuat adonan yang stabil, menyusun layer dengan rapi, dan memanggang dengan tepat agar hasilnya seimbang, tidak terlalu manis, dan tidak kering. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat Lapis Legit yang moist dan lembut - Menyeimbangkan rasa manis dan gurih - Mengocok telur dan butter dengan tepat - Menghasilkan adonan yang stabil - Mengontrol panas saat proses memanggang - Membuat layer tipis, rapi, dan konsisten - Mencegah hasil yang kering - Mengenali tanda kematangan setiap layer - Menjaga konsistensi rasa dan tekstur A. Lapis Legit - Traditional spiced Lapis Legit batter - Moist, thin, evenly baked layers - Rich buttery finish with balanced sweetness Kelas ini cocok untuk: - Pemula yang baru mulai baking - Home baker yang ingin berkembang - Baker yang ingin mulai berjualan - Baker yang ingin menambah pilihan produk 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Crazy Good Chocolate Series

Bangun satu sistem chocolate cake yang fleksibel dan bisa digunakan untuk berbagai kreasi. Di kelas ini, kamu akan belajar membuat sponge cokelat, cream, ganache, dan crunchy layers, lalu mengombinasikannya menjadi berbagai jenis cake dengan rasa, tekstur, dan struktur yang seimbang. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat butter-based chocolate sponge yang fleksibel - Membuat chocolate ganache yang halus dan stabil - Membuat chocolate crémeux yang silky - Membuat hazelnut crème yang kaya rasa - Membuat pistachio crunch crème filling - Mengolah caramelised cacao nibs - Membuat crunchy cocoa-hazelnut base - Mengombinasikan berbagai komponen dengan percaya diri A. Crazy Good Chocolate Series - Butter-based chocolate sponge - Chocolate ganache - Chocolate crémeux - Hazelnut crème - Pistachio crunch crème filling - Caramelised cacao nibs - Cocoa-hazelnut crunchy base - Multiple mix-and-match chocolate cake variations Kelas ini cocok untuk: - Pemula yang baru mulai baking - Home baker yang ingin berkembang - Baker yang ingin mulai berjualan - Baker yang ingin menambah pilihan produk 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor Whats App atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Rp 1.000.000Klik untuk detail →

Roti

Korean Garlic Cream Cheese Bread

Pelajari cara membuat Korean Garlic Cream Cheese Bread dari awal, dengan bread base yang lembut dan fluffy, filling cream cheese yang gurih dan creamy, serta lapisan garlic yang harum dan kaya rasa. Kelas ini berfokus pada keseimbangan tekstur, rasa, dan kelembapan agar setiap gigitan tetap lembut, creamy, buttery, dan tidak kering. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat bread yang lembut dan fluffy - Mendapatkan tekstur dough yang tepat - Membuat savoury cream cheese filling - Membuat garlic butter yang kaya rasa - Mengisi dan piping bread dengan rapi - Menyeimbangkan rasa gurih dan creamy - Memanggang hingga golden dengan sempurna - Menjaga bread tetap lembut dan moist A. Korean Garlic Cream Cheese Bread - Soft fluffy bread base - Savoury cream cheese filling - Garlic butter coating - Golden baked finish Kelas ini cocok untuk: - Pemula yang baru mulai baking - Home baker yang ingin berkembang - Baker yang ingin mulai berjualan - Baker yang ingin menambah pilihan produk 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor Whats App atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

CoffeeShop Cake Series

Hadirkan suasana coffee shop yang hangat ke dapurmu lewat koleksi cake dan dessert yang nyaman dinikmati bersama kopi. Kelas ini memadukan rasa-rasa familiar dengan sentuhan yang lebih spesial, sehingga resepnya cocok untuk dinikmati sendiri, dijadikan hadiah, maupun dikembangkan menjadi menu bergaya café. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat café-style cake yang moist - Menyeimbangkan buah, kacang, dan cream - Membuat brown butter cream cheese crème - Mendapatkan tekstur brownie yang ideal - Membangun rasa tanpa terlalu manis - Membuat panna dessert yang versatile - Mengembangkan satu base ke berbagai rasa - Membuat produk cocok untuk menu café A. The Hummingbird Cake - Banana, pecan, and pineapple brown sugar cake - Brown butter cream cheese crème - Citrus finish B. Livi’s Browned Brownie - Rich chocolate brownie - Balanced fudgy-cakey texture - Deep browned flavour profile C. FREE RECIPE in PDF - Soft Matcha Panna - Adaptable for hojicha, thai tea and other flavours Kelas ini cocok untuk: - Pemula yang baru mulai baking - Home baker yang ingin berkembang - Baker yang ingin mulai berjualan - Baker yang ingin menambah pilihan produk 📂CATATAN: Resep gratis hanya diberikan dalam format PDF dan tidak disertai video pembelajaran. PDF resep akan dikirim melalui nomor Whats App atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Blackforest Cake

Pelajari cara membuat Black Forest Cake yang lebih refined dengan chocolate sponge yang kaya rasa, Chantilly cream yang ringan, serta berbagai layer cherry dengan tekstur berbeda. Kelas ini berfokus pada keseimbangan rasa cokelat, cream, dan buah agar hasil akhirnya tetap indulgent tanpa terasa terlalu berat atau terlalu manis. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat chocolate sponge yang kaya dan fluffy - Membuat gourmet Chantilly cream yang stabil - Membuat homemade cherry jam - Membuat chunky cherry filling - Membuat cherry-infused syrup - Membuat cherry gel yang halus - Membuat dekorasi chocolate shards - Menyesuaikan versi alkohol dan non-alkohol A. Black Forest Cake - Dark chocolate sponge - Gourmet Chantilly cream - Homemade cherry jam - Cherry chunk filling - Cherry-infused syrup - Cherry gel - Chocolate shards - Alcohol and non-alcohol variations 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor Whats App atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Paling Populer

International Classic Cake

Pelajari cara membuat dua dessert klasik dunia: Basque Burnt Cheesecake dari Spanyol dan Tiramisu klasik dari Italia. Kelas ini berfokus pada teknik utama untuk menghasilkan tekstur creamy, rasa yang seimbang, layering yang tepat, serta finishing khas dari masing-masing dessert. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat tekstur Basque cheesecake yang creamy - Mendapatkan permukaan caramelised yang khas - Menyeimbangkan rasa rich dan manis - Mencegah overbaking dan tekstur kering - Membuat homemade ladyfingers - Membuat mascarpone cream yang silky - Menyusun tiramisu dengan rapi - Menyeimbangkan espresso, cocoa, dan cream A. San Sebastian Basque Burnt Cheesecake - Creamy cheesecake base - Caramelised burnt top - Rustic crackled finish B. Italian Tiramisu - Homemade ladyfingers - Mascarpone cream - Espresso soak - Cocoa finish 📂CATATAN: Cocoa finish

Cake Sepanjang Masa

Temukan kembali tiga cake klasik yang selalu punya tempat di hati, dengan sentuhan khas SweetTroops. Di kelas ini, kamu akan mempelajari tiga jenis cake yang berbeda - masing-masing dengan sponge, cream, rasa, dan teknik finishing-nya sendiri - untuk menghasilkan cake nostalgia yang lembut, seimbang, dan tetap terlihat modern. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Memilih bahan yang tepat untuk setiap cake - Memahami perbedaan jenis sponge - Menggunakan berbagai metode mixing - Membuat cake lembut, halus, dan stabil - Membuat buttercream berbasis 100% butter - Menyeimbangkan rasa, manis, dan tekstur - Merakit dan mendekorasi cake dengan rapi - Menyesuaikan cake untuk slice atau acara A. Mocca Nougat Cake - Mocha sponge - Mocca buttercream - Nougat topping B. Cheesy Vanilla “Keju Gondrong” Cake - Soft vanilla cake - Vanilla buttercream - Generous shredded cheese topping C. Rich Chocolate Ceres Cake - Rich cocoa cake - Fudgy cocoa buttercream - Chocolate rice sprinkles 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor Whats App atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Roti

Soft Warm Bread

Pelajari cara membuat empat jenis roti lembut dan comforting dari awal dengan bahan sederhana serta teknik bread-making yang tepat - tanpa pengawet atau bread improver. Kelas ini menggabungkan varian manis dan gurih, cocok untuk sarapan, camilan, sharing, maupun untuk dijual. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat dough yang lembut dan fluffy - Mengembangkan struktur gluten dengan tepat - Mendapatkan tekstur bun yang konsisten - Mengolah filling manis dan gurih - Membuat homemade kaya jam - Membentuk berbagai jenis bun - Menyeimbangkan rasa dan kelembapan - Memanggang bun dengan rapi dan merata A. Black Sesame Cube Buns - Soft cube buns - Black sesame filling B. Orange Butter Roll Buns - Soft butter roll dough - Orange butter filling C. Pandan Coconut Buns - Pandan coconut buns - Homemade kaya jam D. Pepperoni Cheddar Rolls - Soft savoury rolls - Pepperoni - Cheddar cheese - Garlic butter 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Fat Roll Cake

Pelajari cara membuat fat roll cake yang tebal, sangat lembut, dan tidak terlalu manis. Kelas ini memadukan sponge yang fluffy, buttercream yang halus, crunchy crumble, dan nutty praline untuk menghasilkan roll cake dengan tekstur yang kaya namun tetap seimbang. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat fat roll sponge yang lembut - Menggulung cake tebal tanpa retak - Membuat buttercream yang halus dan stabil - Membuat crunchy crumble topping - Membuat black sesame praline - Menyeimbangkan rasa manis dan tekstur - Merakit fat roll cake dengan rapi - Menyimpan dan finishing roll cake A. Pineapple Crumble Fat Roll Cake - Soft fat roll cake sponge - Honey buttercream - Pineapple filling - Crunchy crumble topping B. Black Sesame Praline Fat Roll Cake - Soft fat roll cake sponge - Black sesame buttercream - Black sesame praline - Crunchy topping 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Livi's Favourite

Pelajari cara membuat dua cake klasik favorit Livi dengan sentuhan khas SweetTroops: Southern Red Velvet yang rich dan Walnut Carrot Cake yang hangat dengan aroma rempah. Kelas ini berfokus pada tekstur cake yang moist, cream cheese frosting yang seimbang, dan finishing yang rapi untuk dua cake yang selalu disukai. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat cake yang moist dan lembut - Menyeimbangkan cocoa, rempah, dan manis - Membuat cream cheese frosting yang halus - Membuat salted caramel drizzle - Mengolah walnut dalam adonan cake - Menyusun dan frosting cake dengan rapi - Membuat finishing yang clean - Menjaga cake tetap moist A. Classic Southern Red Velvet Cake - Tender Red Velvet sponge - Lightly sweetened cream cheese frosting - Homemade salted caramel drizzle B. Tropical Walnut Carrot Cake - Spiced carrot cake with walnuts - Tangy cream cheese frosting - Decorative finishing touches 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Assorted Cupcake

Pelajari cara membuat lima varian cupcake dengan base cake, filling, frosting, dan tekstur yang berbeda. Kelas ini dirancang untuk membantu kamu memahami cara membangun cupcake yang seimbang, menarik, dan cukup versatile untuk dikembangkan menjadi berbagai kreasi cake lainnya. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat base cupcake dan cake yang versatile - Menyeimbangkan cake, filling, dan frosting - Membuat frosting yang halus dan flavorful - Membuat fruit reduction dan curd - Membuat crunchy layer untuk tekstur - Mengolah teh, rempah, dan cokelat - Menyeimbangkan rasa tanpa terlalu manis - Mengadaptasi cupcake menjadi cake besar A. Triple Chocolate Truffle Crunch - Light chocolate cake - Rich chocolate truffle frosting - Crunchy chocolate filling B. Lemon Earl Grey - Soft lemon Earl Grey cake - Tangy-sweet cheese frosting - Tropical lemon curd C. Cinnamon Apple Brown Sugar Cake - Buttery cinnamon brown sugar cake - Spiced apple compote - Biscoff crust base - Creamy frosting D. Berries & Chocolate Cake - Moist chocolate cake - Berry reduction - Tangy berry frosting E. Strawberry Tart Cake - Fluffy strawberry cake - Fresh strawberry reduction - Smooth frosting - Easy tart crust base 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor Whats App atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Roti

Cotton Bread

Pelajari cara membuat roti yang sangat lembut dan fluffy dengan bahan sederhana serta teknik bread-making yang tepat-tanpa bread improver, softener, atau bahan tambahan yang tidak perlu. Kelas ini menggunakan satu adonan yang versatile dan bisa dikembangkan menjadi berbagai jenis roti, cocok untuk home baking maupun untuk dijual. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat roti lembut tanpa improver - Mengembangkan dough yang elastis - Mendapatkan tekstur fluffy seperti kapas - Menggunakan satu dough untuk berbagai roti - Membentuk berbagai jenis roti - Menghasilkan crumb yang halus dan merata - Menjaga roti tetap lembut - Mengadaptasi dough untuk roti isi A. Cotton Bread Base - Versatile soft bread dough B. Japanese Shokupan - Classic loaf shaping C. Milk Bread Loaf - Soft milk bread variation D. Roti Sisir - Layered comb-bread shaping E. Roti Sobek - Pull-apart bun shaping F. Sweet Filled Buns - Individual sweet bun shaping - Various filling and topping ideas G. FREE RECIPE in PDF - Classic vanilla spread - Mocca spread - Crunchy nougat peanut filling - Buko pandan jam - Additional sweet bun filling and topping ideas 📂CATATAN: Resep gratis hanya diberikan dalam format PDF dan tidak disertai video pembelajaran. PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Paling Populer

Kue Kering Klasik

Pelajari cara membuat lima jenis kue kering klasik Indonesia dengan keseimbangan rasa buttery, gurih, kacang, dan buah. Kelas ini berfokus pada tekstur, shaping, filling, kontrol baking, dan penyimpanan agar hasil kue konsisten, rapi, dan cocok untuk hampers maupun dijual. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat pineapple jam yang halus - Membentuk cookies dengan rapi dan konsisten - Membuat egg wash yang glossy - Mendapatkan tekstur renyah dan crumbly - Membuat sagu keju yang lumer - Mengolah keju dan kacang - Mengontrol warna dan kematangan cookies - Menyimpan cookies agar tekstur terjaga A. Nastar - Pineapple tart cookie - Homemade pineapple jam - Glossy egg-wash finish B. Sagu Keju - Melt-in-the-mouth sago cookie - Cheese flavour C. Kastengel - Savoury cheese cookie - Crisp, rich texture D. Kue Kacang Mede - Peanut or cashew cookie - Roasted nut flavour E. Lidah Kucing - Thin buttery cookie - Crisp golden edges - Classic cat-tongue shape 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

True Belgian Chocolate

Pelajari cara membuat chocolate cake dengan rasa Belgian chocolate yang intens, dipadukan dengan buttercake yang moist, mascarpone cream yang halus, dan ganache finish yang sleek. Kelas ini berfokus pada rasa cokelat yang kaya namun tetap seimbang, dengan layering yang rapi dan tampilan akhir yang profesional. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat Belgian chocolate buttercake yang moist - Membuat chocolate ganache yang silky - Membuat chocolate mascarpone cream yang halus - Menyeimbangkan rasa rich dan manis - Menyusun cake layer yang stabil - Melapisi cake dengan ganache rapi - Membuat chocolate finish yang glossy - Melakukan piping dan dekorasi rapi A. True Belgian Chocolate Cake - Belgian chocolate buttercake - Belgian chocolate ganache - Belgian chocolate mascarpone creamGanache coating and glaze - Ganache coating and glaze - Piped chocolate decoration 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Rp 1.000.000Klik untuk detail →

Pandan Buttercake

Pelajari cara membuat Pandan Buttercake yang lembut dan harum, dipadukan dengan gula melaka buttercream yang kaya rasa serta coconut crunch. Kelas ini berfokus pada pembuatan buttercake yang moist, rasa gula melaka yang seimbang, dan teknik assembly yang rapi untuk hasil klasik dengan tampilan yang lebih modern. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat pandan buttercake yang lembut - Menghasilkan rasa pandan yang harum - Membuat gula melaka sauce yang halus - Membuat gula melaka buttercream seimbang - Membuat coconut crumble crunch - Menyusun cake dengan rapi - Membuat buttercream finish yang halus - Menyimpan buttercake agar tetap moist A. Pandan Buttercake - Pandan Buttercake - Gula melaka sauce - Gula melaka buttercream - Coconut crumble crunch 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Cookies Series 1

Pelajari cara membuat enam jenis assorted cookies dari tiga gaya cookie yang versatile: crispy drop cookies, eggless butter cookies, dan icebox cookies. Kelas ini cocok untuk pemula dan berfokus pada tekstur, keseimbangan rasa, serta teknik sederhana yang bisa digunakan untuk gifting, camilan, maupun mengembangkan koleksi cookies sendiri. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat crispy drop cookies - Membuat eggless butter cookie dough - Membuat slice-and-bake icebox cookies - Menyeimbangkan kacang, cokelat, dan buah - Mendapatkan bentuk dan kematangan merata - Mengontrol spread dan tekstur cookies - Mengolah berbagai filling dan topping - Mengembangkan base dough ke rasa lain A. Macadamia Oats Choco Chip - Crispy drop cookie - Macadamia - Oats - Chocolate chips B. White & Dark Choco Peanut Butter - Eggless butter cookie - Peanut butter - White chocolate - Dark chocolate C. Strawberry Jam & Cashew - Eggless butter cookie - Strawberry jam - Cashew D. Orange or Lemon Peel & Cranberries - Icebox cookie - Candied citrus peel - Cranberries E. White Choco Matcha - Icebox cookie - Matcha - White chocolate F. Dark Cocoa Sablé - Icebox sablé - Dark cocoa flavour 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Cookies Series 2

Pelajari cara membuat tujuh jenis festive cookies dengan beragam tekstur dan rasa - mulai dari snap biscuits yang renyah hingga cookies yang buttery dan lumer di mulut. Kelas ini cocok untuk menambah variasi produk untuk gifting, camilan, hampers, maupun untuk dijual. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat snap biscuits yang renyah - Membuat cookies yang soft dan chewy - Mendapatkan tekstur yang lumer di mulut - Menyeimbangkan rasa manis dan gurih - Mengolah kacang, buah, dan herbs - Mengontrol spread dan bentuk cookies - Membuat glaze dan finishing - Menyesuaikan cookies untuk gifting atau jualan A. Cinnamon Oatmeal Cashew Cranberry Cookies - Cinnamon oatmeal cookie - Cashew - Cranberry B. Sesame & Mixed Nuts Snap Biscuits - Crisp sesame biscuit - Mixed nuts C. Orange Summer Snap Biscuits - Crisp orange-flavoured biscuit - Citrus finish D. Cheese & Thyme Savoury Cookies - Cheese cookie - Thyme - Savoury finish E. Lemon Blueberry Cookies - Lemon blueberry cookie - Tangy lemon glaze F. Strawberry Milk Cookies - Strawberry milk cookie - Creamy strawberry flavour G. Sandy Pandan Chocolate Rice Cookies - Pandan sandy cookie - Chocolate rice - Melt-in-the-mouth texture 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Gourmet Opera Cake

Pelajari dua versi modern dari Opera Cake klasik, dengan setiap layer dirancang agar seimbang, presisi, dan clean dari segi rasa maupun tampilan. Di kelas ini, kamu akan mempelajari joconde sponge, ganache, crème, syrup, buttercream, hingga glossy glacage untuk menghasilkan layered cake yang elegan dan profesional. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat joconde sponge yang ringan - Membuat ganache yang halus dan stabil - Membuat anglaise-based crème yang silky - Membuat Italian buttercream yang stabil - Menyeimbangkan rasa coffee dan matcha - Mengontrol penyerapan syrup pada cake - Menyusun Opera Cake dengan layer rapi - Membuat chocolate glacage yang glossy A. Classic Opera Cake - Almond Joconde Sponge - Silky Chocolate Ganache - Coffee Anglaise - Coffee-milk brown sugar syrup - Shiny chocolate glacage - Soft Coffee Crème B. Matcha Pistachio Opera Cake - Matcha Almond Joconde - Matcha Chocolate Ganache - Pistachio Italian Buttercream - Matcha Milk Soaking Syrup - Glossy Chocolate Glacage 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Assorted Japanese Choux

Pelajari cara membuat Japanese-style choux yang ringan dan renyah, dengan bentuk yang rapi, shell yang delicate, serta filling yang halus dan flavorful. Kelas ini mencakup choux au craquelin dan almond crunch éclair, sehingga kamu bisa menguasai dua gaya choux yang versatile dengan berbagai pilihan filling dan finishing. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat choux shell yang ringan dan hollow - Membuat craquelin yang renyah - Membentuk choux dan éclair dengan rapi - Membuat almond crunch topping - Membuat diplomat cream yang halus - Membuat filling buah dan cokelat - Menyeimbangkan shell renyah dan cream - Mengisi dan finishing choux dengan rapi A. Choux au Craquelin - Classic choux pastry - Crisp craquelin topping B. Almond Crunch Éclair - Éclair choux pastry - Almond crunch topping C. Belgian Chocoreto Crème - Light chocolate diplomat cream - Intense dark chocolate filling D. Ichigo Berry Crème - Homemade strawberry compote - Tangy-sweet strawberry filling E. Classic Vanilla Bean Crème - Silky vanilla bean custard - Vanilla bean diplomat cream 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor Whats App atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Korean Cake Café

Pelajari cara membuat Korean-style cake yang lembut dan elegan dengan sponge ringan, cream yang halus, fruit gelée, serta kombinasi rasa yang delicate. Kelas ini berfokus pada pembuatan cake dan dessert box bergaya café yang fresh, seimbang, dan tersusun cantik. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat honey milk sponge yang lembut - Membuat fruit gelée yang halus - Membuat custard dengan berbagai rasa - Membuat custard dengan berbagai rasa - Menyeimbangkan buah, dairy, dan floral - Menyeimbangkan buah, dairy, dan floral - Membuat tekstur Korean-style cake ringan - Membuat finishing bergaya café A. Mango Cheese Yogurt Cake & Box - Honey milk soft cake - Mango fruit gelée - Mango cheese custard - Mango cheese yogurt crème B. Strawberry Lychee Rose Cake & Box - Honey milk soft cake - Strawberry fruit gelée - Lychee rose custard - Lychee rose whipped crème C. FREE RECIPE in PDF - Blueberry Lemon Cake - Homemade blueberry compote - Lemon crème - Layering guide 📂CATATAN: Resep gratis hanya diberikan dalam format PDF dan tidak disertai video pembelajaran. PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.

Traditional Lapis Surabaya

Pelajari cara membuat Lapis Surabaya klasik tiga layer dengan sponge berbasis kuning telur yang rich, tekstur buttery yang lembut, dan susunan layer yang rapi. Kelas ini berfokus pada teknik mixing, kontrol baking, dan assembly agar menghasilkan crumb yang moist, halus, dan tidak kering. ✨ Apa yang akan kamu pelajari: - Membuat sponge berbasis kuning telur - Mendapatkan tekstur cake yang lembut - Melakukan mixing dengan tepat - Memanggang layer secara merata - Mencegah cake kering atau underbaked - Membuat layer yang rapi - Menyusun dan stacking dengan presisi - Menjaga cake tetap moist A. Traditional Lapis Surabaya - Rich yolk-based sponge - Classic three-layer structure - Soft buttery crumb - Traditional layered finish 📂CATATAN: PDF resep akan dikirim melalui nomor WhatsApp atau email yang terdaftar. Jika kamu belum menerimanya, silakan hubungi kami dan kami akan membantu.